簡単！ドライカレー
KyokoA @cook_40016638
家にある材料で簡単に作れるドライカレーです。余ったら、煮詰めて小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げ、カレー味のメンチカツにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜のみじん切りに、頂き物のフードプロセッサーを使ってみたくて作りました。あっという間にできてびっくり（笑）
簡単！ドライカレー
家にある材料で簡単に作れるドライカレーです。余ったら、煮詰めて小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げ、カレー味のメンチカツにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜のみじん切りに、頂き物のフードプロセッサーを使ってみたくて作りました。あっという間にできてびっくり（笑）
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにし、油をひいた鍋で炒めます。
- 2
グリーンピースを加えて炒め、玉ねぎの色が変わったら、挽肉を入れ、塩・コショウ・ナツメグを振りかけながら炒めます。
- 3
肉の色が変わったら、水を入れた後にカレーの素を入れてよく混ぜます。適度に水分が蒸発したらできあがりです♪
コツ・ポイント
カレールーは違う種類のものを１かけづつ用意した方がおいしく、また包丁で削っておくと溶けやすいです。また、サフランライスと合わせると、さらにおいしいです。（作り方：普通にごはんを炊くときに、サフランを軽く一つまみ入れてスイッチを押すだけ♪）
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