大根とひき肉の煮物☆
yukieee29 @cook_40016146
味がしみた大根がおいしー！そしてまた、ひき肉がごはんにあうんですよねー♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。これの時には納豆も用意しておいて、納豆にひき肉を入れて食べたなぁ。。。おいしいんですよ！！そぼろ納豆も！
大根とひき肉の煮物☆
味がしみた大根がおいしー！そしてまた、ひき肉がごはんにあうんですよねー♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。これの時には納豆も用意しておいて、納豆にひき肉を入れて食べたなぁ。。。おいしいんですよ！！そぼろ納豆も！
作り方
- 1
大根は皮をむき、大きめの一口大の乱切りにし、米のとぎ汁で大根が透明になり串がスッと通るくらいまでゆでる。火加減は初めは強火で、沸騰したら中火。
- 2
煮えたら、大根を水で少し洗い、ざるに上げておく。
- 3
鍋にサラダ油を適量入れ、ひき肉を炒める。色が変わったら大根を入れ、●を全部入れて中火でひと煮たちさせたら弱火にして煮込む。
- 4
２０分～３０分煮込んで味がしみたらでき上がり！
- 5
★さや☆すん★さんに作っていただきました！余った煮汁でごぼうを煮てキンピラまで作ってくれたそうです♪ありがとうございました！！
-
コツ・ポイント
大根の皮は厚めにむいた方が味がしみやすいかもしれません。
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