洋梨は半分に切って皮をむいて芯をとります。お鍋に材料全部を入れて１５分煮ます。途中でひっくり返してください。
私はワイン１カップと水１カップを混ぜます。

ソース１（赤ワイン使用）
オレンジ・ジュースを４０ｃｃとオレンジの皮を少しおろしたものを加えて煮ます。

ソース２（赤ワイン使用）
ワインにクランベリー・ジュースを加えて煮ます。（生のクランベリーがあればそれも入れます）

ソース３（白ワイン使用）
大人の味のソースです。クリームチーズに砂糖とブランデーを加えて泡立て器でぐわーっと混ぜて煮汁を加えて更に混ぜてソースを作ります。こってり～～。

ソース４（ワイン不使用）
オレンジジュースに水とはちみつとレモンを切ったものを加えて煮て、仕上げにカラメル・ソースをかけます。

☆☆煮汁の中で冷まして味を落ち着かせます。スライスして盛り付けましょう☆☆
バニラのアイスクリームがぴったりです。