小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。オーブンは180度に予熱。卵はときほぐしておく。

ボウルにバターを入れハンドミキサーでクリーム状になるまでまぜ、グラニュー糖を加えてあわだてるようにまぜる。

卵を２～３回にわけていれ、１回ごとによくまぜる。

３がなめらかになったら粉を半分いれてかるくまぜる。そのあとに牛乳をいれて残りの粉をまぜる。

４を型にいれ表面をならす。

りんごは四つ切りにして皮としんをとり表面に３mm間隔に切れ目をいれる。（きりはなさないように注意）

５のうえに６のりんごをのせる。このときぜーったいにりんごをおしつけちゃだめだよ！！

180度オーブンで50分やく。生地の部分にきれいなやけいろがつくまで焼く。

粗熱がとれたら型からはずす。十分にさめてから小なべであたためてゆるめたアプリコットジャムを表面にぬる。
そしたらできあがり☆