椎茸の茎を2ミリぐらいの輪切り、大根の葉5ミリぐらいに切る。

米を普通にといでいつものメモリにして、水を大さじ2捨てる。醤油、みりん、酒を入れて。ほんダシを小さじ1入れて、しばらく置いてスイッチを入れて、普通に炊く。

凄い香りがしてくる。出来たら蒸らして
ゴマをかけて、いただく。