生湯葉を広げます。

シイタケをスライス、玉ねぎをみじん切りにして油（分量外）で炒める。
油がなくなってきたら、かえしを少し入れる。

2を湯葉で包む。（写真が白く飛んでしまった。）

揚げます。

こんがりと揚がったら、取り出し、鍋を洗う。
お湯をカップ1ぐらい入れて、鶏がらスープの素（大さじ1）とかえしを大さじ2ぐらい入れる。

煮立ったら、揚げた湯葉巻きを入れて、しんなりさせる。

しんなりなったらまた取り出し、残りの汁を水溶き片栗粉でとろみを付ける。

器に巻き揚げ湯葉を入れて、上からとろみのついた汁をかけて終わり。