ホームベーカリーへ、水、牛乳、オリーブオイル、強力粉、小麦粉、砂糖、塩の順に入れていく。
粉の真ん中にくぼみをつくり、イーストをそこへ加える。
（このとき、イーストと液体、
塩が接触していないように）

ホームベーカリーを、生地コースに設定し、スタートさせる。（1.5～２時間くらい）

この間に、チーズは、おろしておく。

生地ができあがったら、伸ばしていき、（空中に持ち上げて、くるくる～っと＾＾）ピッツアパンが、ストーンにしく。

丸く伸ばした生地の端を親指などでつくり、その端の部分にオリーブオイルを塗る。

生地にソースをまんべんなく伸ばし、その上に、ペッパロニ、チーズをたっぷりのせていく。

５）を１８０度（３５０度）のオーブンでチーズがとろけて、こんがりと焼きいろがつくまで、焼きあげる。