たまねぎを薄くスライスします。卵は割ってほぐし、桜えびをいれておきます。大量に入れる人は半量ぐらいを卵に入れます。ここらへんは適当です。

たまねぎを油をひいたフライパンでしんなりきつね色になるまでいためます。

たまねぎが炒め終わったら、卵を流し込んでオムレツにします。私は半熟より完熟のほうがおいしいと思います。でも、お好みでどうぞ。桜えびを大量に入れる人は、卵を流し込む前にたまねぎに混ぜます。

お皿にもったら、ケチャップとソースを大体同量ぐらいかけます。これも適当でいいですし、混ぜておかなくてバーっとかけちゃって平気です。