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ウチのお雑煮
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ウチのお雑煮-レシピのメイン写真

ウチのお雑煮

kika
kika @cook_40014523

ウチの実家(東北)のお雑煮。ダンナの実家(四国)のお雑煮食べてきたけどスッキリしなぁーい!やっぱりコレ!!
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母から伝授。

ウチの実家(東北)のお雑煮。ダンナの実家(四国)のお雑煮食べてきたけどスッキリしなぁーい!やっぱりコレ!!
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kika
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材料

4人分
  • だいこん 5センチくらい
  • にんじん 1本
  • 鶏もも肉 1枚
  • せり 1/2束
  • 酒 大さじ2くらい
  • しょうゆ 大さじ2くらい
  • 塩 小さじ1くらい
  • もち お好みで
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作り方

  1. 1

    だいこんはいちょう切り、にんじんは5ミリ幅くらいに切ってできれば花形の型抜きでお花の形にして。鶏もも肉は細かく切る。スーパーで売ってる親子丼用のお肉くらいの大きさ。せりは洗って1センチ幅くらいに切っておく。

  2. 2

    鍋にお水をいっぱい入れ、材料を全部どかどか入れちゃう。火に掛けて、煮立ってきたらアクを取る。

  3. 3

    野菜と肉に火が通ったら酒を入れ、お塩とおしょうゆで味をととのえる。

  4. 4

    おもちは焼いてほくほくに。おもちを入れた椀に3の汁を入れ、最後にせりをたっぷり入れると完成!

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kika
kika @cook_40014523
2003/01/08 01:47に公開

このレシピのキーワード

雑煮 にんじん 鶏もも肉 せり 酒 お餅

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