きゅうりの場合は、よく洗う。
なすの場合はよく洗い、水につけておく。ビールに全ての調味料を合わせ、よく混ぜておく。カラシは混ざりにくいので、少しずつ伸ばした方がいいかもです＾＾

密閉容器に、野菜をいれ、上から液をかけて密閉して、常温で一晩置いて出来上がり。

次の日から食べられます。