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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

加津
加津 @cook_40015529

我が家の白和えです。砂糖を少しひかえて、はちみつを加えて濃くを出してあります。

我が家の白和えです。砂糖を少しひかえて、はちみつを加えて濃くを出してあります。

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ほうれん草の白和え

加津
加津 @cook_40015529

我が家の白和えです。砂糖を少しひかえて、はちみつを加えて濃くを出してあります。

我が家の白和えです。砂糖を少しひかえて、はちみつを加えて濃くを出してあります。

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材料

4人分
  • ほうれん草 1把
  • <白あえ衣>
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • *いりごま 大さじ2
  • *白味噌 大さじ2と1/2
  • *砂糖 小さじ2
  • *塩 小さじ1/2
  • *薄口しょうゆ 小さじ1
  • *練り胡麻 小さじ1
  • *はちみち 小さじ1/3
  • 紅しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は キッチンペーパーで包み レンジで3分加熱する。熱いうちにペーパーに包んだまま、ザルに移し水けをきる。

    • ほうれん草の白和え作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草は、株の根元を広げて、水できれいに洗います。たっぷりのお湯と塩少々で茹でます。茹でたら3㎝の長さに切ります。

  3. 3

    すり鉢に胡麻をすり、胡麻の油が出てきたら、豆腐のペーパーを取り除き、裏ごしをしながら、すり鉢に入れます。よく混ぜます。
    しっかりと混ぜます。

  4. 4

    *印の味噌、砂糖、と順番にいれて、よく混ぜ合わせます。絞ったほうれん草を加え、混ぜあわせ、器に盛りつけます。紅しょうがを上に飾ります。

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加津
加津 @cook_40015529
2003/01/06 11:24に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

白和え ほうれん草 もめん豆腐 ねりごま 白みそ

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