ゆであずきと分量の水を鍋に入れ、火にかける。水の量は、あずき：水＝１：２がいいそうですが、私は少しだけ水を多くします。お好みで調節してください。同時に、餅を焼きはじめる。

少し煮立ったら、砂糖と塩で味を整える。あま～いのがお好きな方は、砂糖を多めにしてください。

焼けたお餅を鍋に加え、火を止める。器に入れて、お好みで塩昆布を添えて出来上がり。