韓国風甘いマリネ肉（ブルコギ）de Tanto!
TANTO @cook_40016025
昔一緒に住んでいた韓国のルームメイトから教わった、ほんのり甘い韓国のマリネ肉（ブルコギ）のレシピ。たっぷりのにんにく、ネギ、しょう油、ゴマの香りが良し。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘みのある韓国のマリネ肉，ブルコギ。秘密は、何と、スプライトにあった！コーラじゃ駄目なんだってさ。
韓国風甘いマリネ肉（ブルコギ）de Tanto!
昔一緒に住んでいた韓国のルームメイトから教わった、ほんのり甘い韓国のマリネ肉（ブルコギ）のレシピ。たっぷりのにんにく、ネギ、しょう油、ゴマの香りが良し。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘みのある韓国のマリネ肉，ブルコギ。秘密は、何と、スプライトにあった！コーラじゃ駄目なんだってさ。
作り方
- 1
ネギは、みじんぎりにしておく。
玉ねぎ、にんにくをフードプロセッサーか、おろし器ですりおろしておく。 - 2
容器に、分量のしょう油、スプライト、ごま油、ごま、ネギ、手順１）の玉ねぎ、にんにくを加えて牛肉を１時間～２日漬けておく。
- 3
好みのマリネに仕上がったら、サラダ油か、ごま油で肉をジュウジュウ焼きあげる。
これで、出来上がり。
-
- 4
＊甘さの好みで、砂糖やおろしたりんごを加えても良し。
又、好みでにんにくの量も加減。これは、あくまで基本。
コツ・ポイント
食べること＆作ることを楽しんで！
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