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Humus-レシピのメイン写真

Humus

miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786

中近東のお料理です。パーティなどにぴったり。ピタパンや、クラッカーですくって食べましょう。
私は缶詰を使うのであっという間に出来上がりです!!

中近東のお料理です。パーティなどにぴったり。ピタパンや、クラッカーですくって食べましょう。
私は缶詰を使うのであっという間に出来上がりです!!

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miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786

中近東のお料理です。パーティなどにぴったり。ピタパンや、クラッカーですくって食べましょう。
私は缶詰を使うのであっという間に出来上がりです!!

中近東のお料理です。パーティなどにぴったり。ピタパンや、クラッカーですくって食べましょう。
私は缶詰を使うのであっという間に出来上がりです!!

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材料

?人分
  • ガルバンゾ(ひよこ豆) 水煮缶を2つ
  • ニンニク 1片 すりおろす
  • レモン 2個 しぼる
  • 練りごま(タヒニソース) 3/4カップ
  • パセリ みじん切り2カップ
  • スカリオン みじん切り1/4カップ
  • 塩 小さじ2
  • 胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パセリとスカリオン以外を全てミキサーにいれ(水煮缶の水は入れない)まぜる。
    かたいようならオリーブオイルを少し入れて調節する。

  2. 2

    パセリ、スカリオンを入れてまぜる。

コツ・ポイント

練りごま(タヒニソース)がないときは甘くないピーナッツバターで作ったら結構行けました。

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miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786
2003/02/12 19:05に公開
miyukiです。1999年からニューヨークに住んでいます。夫と犬が家族です。↓ただいま期間限定で日本在住です。山深い飛騨をメインにあちこちに出没する予定。(特に神奈川)↓神奈川県に引っ越しました。子供が2人生まれました。女(05年生まれ)男(09年生まれ)久々の日本(夫&犬は初めての日本)を満喫中!↓いつの間にか5年立ちました。このまま居座るかも?
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このレシピのキーワード

にんにく ひよこ豆 ねりごま レモン

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