我が家のおもてなしメニュー☆あさりの甘！辛！ぴりっ！あんかけ☆
しゅう☆みり @cook_40015252
簡単に出来て、すっごく美味しいの！誰に出しても誉められるこの料理。お酒にも、ご飯にも合いますよ！お酒呑みの旦那さんの友人が来る時は、必ずと言っていいほど作ります。
このレシピの生い立ち
職場の先輩にこんな感じで作ると美味しいよ～と教えてもらい、作ってみました。分量はオリジナルです。
我が家のおもてなしメニュー☆あさりの甘！辛！ぴりっ！あんかけ☆
簡単に出来て、すっごく美味しいの！誰に出しても誉められるこの料理。お酒にも、ご飯にも合いますよ！お酒呑みの旦那さんの友人が来る時は、必ずと言っていいほど作ります。
このレシピの生い立ち
職場の先輩にこんな感じで作ると美味しいよ～と教えてもらい、作ってみました。分量はオリジナルです。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておきます。にんにくは薄くスライス。ネギはみじん切り。
- 2
鍋に、にんにく、あさり、◎調味料を全部入れて火にかけます。あさりの口が全部開いたら、先にあさりだけを取り出し、器に盛ります。
- 3
残った煮汁を火にかけ、、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。（とろみ加減はお好みで・・・）
- 4
器に盛ったあさりに③をかけて、ネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
あまりとろみをつけすぎるとゴテゴテになっちゃうので、付けすぎないようにしてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350069
