あさりは砂抜きをしておきます。にんにくは薄くスライス。ネギはみじん切り。

鍋に、にんにく、あさり、◎調味料を全部入れて火にかけます。あさりの口が全部開いたら、先にあさりだけを取り出し、器に盛ります。

残った煮汁を火にかけ、、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。（とろみ加減はお好みで・・・）

器に盛ったあさりに③をかけて、ネギを散らして出来上がり！