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キノコタップリクリームスープ
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キノコタップリクリームスープ-レシピのメイン写真

キノコタップリクリームスープ

SSNTR
SSNTR @cook_40016485

キノコって意外にクリ-ミー。だから生クリームを使わなくてもOK♪
結構低カロリーだと思います!
このレシピの生い立ち
TDLで食べたスープが美味しくて、自分なりに作って見ました。
結構美味しく出来ました♪

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SSNTR
SSNTR @cook_40016485

キノコって意外にクリ-ミー。だから生クリームを使わなくてもOK♪
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材料

4人分
  • まいたけ 1パック(大きめ)
  • シメジ 1パック(大きめ)
  • 白ワイン 少量
  • 牛乳 700g・・・くらい
  • 塩コショウ 適宜
  • パセリ 適宜
  • バター 小匙2程度
  • クラッカー 2~3枚
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作り方

  1. 1

    まいたけ、シメジを適当な大きさにほぐし、シメジの小さな房は別にしておきます。

  2. 2

    キノコ類を少量のお湯に白ワイン少々、コンソメ小匙1を入れ、軽く煮ます。

  3. 3

    煮あがったものとクラッカーを、ミキサーで完全に細かくしてしまいまい、鍋に移し牛乳を加えます。

  4. 4

    更に別にしておいたシメジを入れて、一煮立ちさせたます。最後にバターを1カケ入れて、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

こってりなスープが好みの方は、ココに生クリームを足すといいと思います。最初にキノコに火を通す為のお湯は、なるべく少なめに!!分量が適当でごめんなさい。

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SSNTR
SSNTR @cook_40016485
2003/02/02 15:29に公開
よろしく仲良くしてください♪
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このレシピのキーワード

シメジ バター 牛乳 まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347692
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