チキンのソテー フォンドボーソース
かおりちゃん @cook_40016137
クリスマスなど、パーティーの花となります。本格的な味ですが、市販のフォンドボーを使うので実に簡単なのです。
このレシピの生い立ち
知り合いのフランス料理店のおじさんから、母が教わってきました。
チキンのソテー フォンドボーソース
クリスマスなど、パーティーの花となります。本格的な味ですが、市販のフォンドボーを使うので実に簡単なのです。
このレシピの生い立ち
知り合いのフランス料理店のおじさんから、母が教わってきました。
作り方
- 1
ももはそれぞれ1/4に切り、厚いところは切込みを入れる。塩コショウをし、小麦粉を振る。
- 2
フライパンを根しい、少し油をひいて鶏を皮から焼く。このときカリカリにするために、弱火で焼くこと。カリカリになったら、裏も同様に。
- 3
ソースの材料を鍋にいれ、ドローッとするまで煮詰める。塩コショウで味を調え、2の鶏にかける。
コツ・ポイント
フォンドボーはカレーに入れる市販のものを買ってきます。1回分ずつ個別包装にしてあるものを1袋使います。
似たレシピ
-
-
味が決まる！チキンと野菜のトマト煮込み 味が決まる！チキンと野菜のトマト煮込み
市販のトマトソースを使うので絶対味が決まります！少し残ったトマトソースの活用や、彩りがキレイなのでもてなしにも。
-
-
-
-
-
鶏もも肉のナポリタンソース炒め♪ 鶏もも肉のナポリタンソース炒め♪
人気検索1位に感謝です☆市販のナポリタンソースを使うことで味付け簡単！子供達も大好きな味♪豪華な見た目(なのに安価)でおもてなしにピッタリです☆
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347799
