しいたけのカサの根元から芯を切り落とします。
（切り落とした芯は炒め物なんかに使ってね）

しいたけのヒダの方を上にして器に見立てます。
そこへ、にんにくのすりおろし適量を乗せ、そのにんにくを囲むようにくるくるっとマヨネーズをかけます。