小鍋にトマトソースを入れ火にかけ、２/３～１/２量になるまで中火弱くらいの火で煮詰めます。

煮詰まってきたら、ニンニク・塩・コショウで味を足し最後にドライバジルを加えます。粗熱を取り密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。