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野菜のまきまき
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野菜のまきまき-レシピのメイン写真

野菜のまきまき

wanco
wanco @cook_40016925

冷めてもおいしいので、余分に作っておくと翌日のお弁当のおかずにもなります。

冷めてもおいしいので、余分に作っておくと翌日のお弁当のおかずにもなります。

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野菜のまきまき

wanco
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材料

2人分
  • 豚または牛肉薄切り 300g
  • 巻き用野菜 適量
  • 醤油大さじ1
  • 赤ワイン大さじ1
  • サラダ油少々
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作り方

  1. 1

    薄切り肉を広げて、お好みの下ごしらえした野菜を適量ずつ巻いて行く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々を熱し、中火で巻いた肉をコロコロと焼き色がつくように焼き、皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンに赤ワインと醤油を加え、少し煮詰めた後、巻き肉を戻してタレをからめて出来上がり。

コツ・ポイント

巻く野菜はお好みのもでオーケーです。例えば、お肉の幅よりも少し長めに切った細ねぎを束ねて巻くと大人の味に。ゆでて細切りしたにんじん、ゆでたいんげん、細切りにしたピーマンなど、いろいろ工夫してみてください。お肉の幅よりも少し長めに切って、束ねて巻いて行くとおいしいです。

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wanco
wanco @cook_40016925
2003/01/27 05:25に公開
こんにちは。お料理、音楽、手芸、そしてスポーツも大好きなわんこです。人生の半分以上は北米で暮らしてましたので、洋食レパートリーが多いですが、これからは和ものもドンドン追加して行きたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豚肉 牛スライス 赤ワイン

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