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お芋&干し柿ディップ
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お芋&干し柿ディップ-レシピのメイン写真

お芋&干し柿ディップ

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

ほんのりラム酒風味の超簡単ディップ。
サツマイモ、干し柿の甘さと、バニラの香りでお砂糖いらず。ヨーグルトでまろやかに仕上げました。カロリー気にしてない人は、生クリームでコクある味をどーぞ♪
このレシピの生い立ち
毎日食べてるパン。色んなジャムやディップを考えては楽しみます。
年明けにたくさんもらった干し柿を、パンやクラッカーに塗りやすくしました。
シンプルに、干し柿と洋酒だけでもおいしかったのだけど、お腹にうれしいお芋とヨーグルトで、優しい味になりました。

ほんのりラム酒風味の超簡単ディップ。
サツマイモ、干し柿の甘さと、バニラの香りでお砂糖いらず。ヨーグルトでまろやかに仕上げました。カロリー気にしてない人は、生クリームでコクある味をどーぞ♪
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毎日食べてるパン。色んなジャムやディップを考えては楽しみます。
年明けにたくさんもらった干し柿を、パンやクラッカーに塗りやすくしました。
シンプルに、干し柿と洋酒だけでもおいしかったのだけど、お腹にうれしいお芋とヨーグルトで、優しい味になりました。

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お芋&干し柿ディップ

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

ほんのりラム酒風味の超簡単ディップ。
サツマイモ、干し柿の甘さと、バニラの香りでお砂糖いらず。ヨーグルトでまろやかに仕上げました。カロリー気にしてない人は、生クリームでコクある味をどーぞ♪
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年明けにたくさんもらった干し柿を、パンやクラッカーに塗りやすくしました。
シンプルに、干し柿と洋酒だけでもおいしかったのだけど、お腹にうれしいお芋とヨーグルトで、優しい味になりました。

ほんのりラム酒風味の超簡単ディップ。
サツマイモ、干し柿の甘さと、バニラの香りでお砂糖いらず。ヨーグルトでまろやかに仕上げました。カロリー気にしてない人は、生クリームでコクある味をどーぞ♪
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毎日食べてるパン。色んなジャムやディップを考えては楽しみます。
年明けにたくさんもらった干し柿を、パンやクラッカーに塗りやすくしました。
シンプルに、干し柿と洋酒だけでもおいしかったのだけど、お腹にうれしいお芋とヨーグルトで、優しい味になりました。

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材料

作りやすい分量
  • さつまいも 200g
  • 干し柿 100g
  • ラム酒 大さじ1~2
  • 塩 少々
  • バニラエッセンス 適宜
  • ヨーグルトor生クリーム 適宜
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作り方

  1. 1

    サツマイモは、皮を剥いて適当に切って塩少々を加えて茹でる。
    干し柿も、適当に切ってラム酒につける。

  2. 2

    お芋が柔らかくなったら、鍋のお湯を捨てて水分を飛ばすように粉ふき状態にする。

  3. 3

    ②と干し柿をラム酒ごとフードプロセッサーで滑らかにし、粗熱が取れたらバニラエッセンスを加える。(この状態で保存OK)**写真の右**
    食べきる分量に、ヨーグルトorホイップした生クリームを混ぜ合わせる。**写真左**
    カスピ海を使いました。

コツ・ポイント

ラムは、ブランデーやグランマニエなど他の洋酒でも。オレンジ果汁に変えて、お子様向けにも。

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ルイマム
ルイマム @cook_40015208
2003/01/26 03:51に公開
キッチンに立つのが一番の趣味です。2001年に出産するまでは、和菓子&ケーキ屋さんで働いてました。今も育児の合間を見てはせっせとキッチンに立ってます。よく作るのはオーブンもの。特にパンや焼き菓子が多いかな。体に優しいスィートを作っては、心おきなく毎日食べ
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このレシピのキーワード

ディップ さつま芋 干し柿 生クリーム ラム酒 ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348452
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