オリーブオイルを暖め、クミンシードをはじけさせる。

玉ねぎ/みじん切り　と　ニンニク/みじん切り　を　フライパンに入れ　中火～弱火で炒める。

まだ　炒める。

トマトとスパイスを合わせ　炒めれば、カレールーの出来上がり。

生姜と挽肉を炒める。

カレールーと合わせて炒める。

缶詰×3分の水　コンソメ　ローリエ　で　アクを煮る。

仕上げにガラムマサラを入れ　出来上がり。