玉葱とセロリはみじん切り、鶏肉、かぼちゃ、じゃがいも、ブロッコリーは一口大に切っておく。マッシュルームはスライスしておく。

　鍋にオリーブオイルを入れ皮を剥いて潰したニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。鶏肉を加えこんがりと色づいたらセロリと玉葱を加える。水分が出てきたらマッシュルーム加える。塩を振る。

　トマト缶、水2カップ（分量外）ローリエを加え30分アクを取りながら弱火でコトコト煮込む。

　南瓜、ジャガイモ、ブロッコリーを加え、ひたひたぐらいになるまで水を加え（分量外）、更に30分煮こむ。

　味見をして足りない様なら塩を加え、出来あがり！！！

　粉チーズをたっぷりかけて食べましょう。