石狩鍋や鮭の三平汁に欠かせない酒粕。でも一袋買うとなかなか消費できませんね。なにか、料理に使えないかと検索すると、酒粕は焼くとチーズ風味になるのです！ビールやワインのおつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
寺田本家さんの了承を得て、酒粕トーストをアレンジしました。酒粕だって言わないとわからないくらいチーズっぽいです。