鍋に湯を沸かし、スパゲティをゆでます。湯で時間は袋の表記に従ってください。

ゆでている間、たまねぎをくしがたに切り、にんにくはみじん切りにします。レタスはちぎっておき、きゅうりは斜めにスライスします。固形コンソメはゆで汁少々で溶かしておきます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけずに少しおきます。スパゲティの様子を見ながら。具の出来上がりとパスタの茹で上がりが一緒になるように。

フライパンを火にかけ、にんにくが焦げないように香りを出したら、たまねぎとウインナ-を加えます。たまねぎの辛味が残るように炒めすぎないのがポイント。
辛味が苦手な人はよく炒めてOK。

具がいたまったらフライパンにスパゲティを入れ、コンソメ溶かし汁を加えて混ぜます。次にカレー粉をお好みの量入れて炒めます。カレー粉は炒めれば炒めるほど辛さが増すので好きな辛さにしてください。

最後に皿に盛り付け、レタス、きゅうり、ウインナ-を上に飾って、野菜にマヨネーズをかけてできあがり☆