片栗粉を水で溶く

ねぎと生姜をみじん切りにする

トマトを湯むきし、一口大に切る

2.を鍋に入れ、香りが出るまで炒める

4.に湯+味覇を加え、煮立ったらトマトを加える

再び煮立ったら塩コショウで味付け

水溶き片栗粉を再び混ぜて鍋に入れる

溶き卵を菜箸に伝わせながら流しいれる

適当な大きさに切ったニラ(かあさつき)を入れて30秒ほど煮る

いりゴマを加え混ぜ皿に盛る