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ジャーマンチョコレートのフロスティング
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ジャーマンチョコレートのフロスティング-レシピのメイン写真

ジャーマンチョコレートのフロスティング

eWING
eWING @cook_40016843

ジャーマン・チョコレートケーキって、このフロスティングがメインですよね。結構簡単に作れちゃうので、普通のチョコレートケーキを焼いた上にかけて、豪華なケーキに見せちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
正直に言います。これ、自分で作ったことはありません。(恥)でも、アメリカ人の友達のお母さんが作ってくれて、レシピをもらったので載せちゃいます。

ジャーマン・チョコレートケーキって、このフロスティングがメインですよね。結構簡単に作れちゃうので、普通のチョコレートケーキを焼いた上にかけて、豪華なケーキに見せちゃいましょう!
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正直に言います。これ、自分で作ったことはありません。(恥)でも、アメリカ人の友達のお母さんが作ってくれて、レシピをもらったので載せちゃいます。

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ジャーマンチョコレートのフロスティング

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ジャーマン・チョコレートケーキって、このフロスティングがメインですよね。結構簡単に作れちゃうので、普通のチョコレートケーキを焼いた上にかけて、豪華なケーキに見せちゃいましょう!
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正直に言います。これ、自分で作ったことはありません。(恥)でも、アメリカ人の友達のお母さんが作ってくれて、レシピをもらったので載せちゃいます。

ジャーマン・チョコレートケーキって、このフロスティングがメインですよね。結構簡単に作れちゃうので、普通のチョコレートケーキを焼いた上にかけて、豪華なケーキに見せちゃいましょう!
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材料

  • エバミルク (evaporated milk) 1カップ
  • 砂糖 *1カップ
  • バター又はマーガリン 1/2カップ
  • 卵黄 3個分
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • ココナッツ 1 1/2カップ
  • ピーカン又はクルミ 刻んだもの 1カップ
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作り方

  1. 1

    ココナッツ、ピーカン又はクルミ以外の材料をなべに入れて、中火で煮ます。
    *この時、焦げ付かないように混ぜながら煮てください。

  2. 2

    濃く、ドロドロになったら火を止め、ココナッツ、ピーカン又はクルミを入れます。

  3. 3

    よく冷ましてからケーキにかけていただきます。

コツ・ポイント

砂糖はこの分量で入れるとかなり甘いです。1/2~2/3カップに減らして作った方が日本人向けかもしれません。

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eWING
eWING @cook_40016843
2002/12/05 19:02に公開

このレシピのキーワード

くるみ ココナッツ バター 卵黄

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