Bread＊ブリオッシュ風
Omamama @Kazz0415
ブリオッシュ風なバターたっぷりのパン。へーゼルナッツを入れて、とっても香りの良いパンにしました。
このレシピの生い立ち
実はブリオッシュはほとんど食べたことがないのですが、一度自分で焼いてみたかったので、いつも使っているパンのレシピのバターの分量を多めにして、沢山余っていたへーゼルナッツを入れてみました。
Bread＊ブリオッシュ風
ブリオッシュ風なバターたっぷりのパン。へーゼルナッツを入れて、とっても香りの良いパンにしました。
このレシピの生い立ち
実はブリオッシュはほとんど食べたことがないのですが、一度自分で焼いてみたかったので、いつも使っているパンのレシピのバターの分量を多めにして、沢山余っていたへーゼルナッツを入れてみました。
作り方
- 1
HBのパンケースに、ナッツ以外の材料を入れ、生地作りのコースでON！
- 2
ブザーが鳴ったら、ナッツを入れる。
- 3
生地が出来上がったら8等分にし、ガス抜きをしてベンチタイム10分。
- 4
成型し直したら、油脂を塗った型に入れてふきんをかぶせて2次発酵。
- 5
オーブンを350°F(180℃)に温める。4にドリュールを塗り、13分ほど焼く。
- 6
そのままでも美味しいけれど、お勧めはパンを縦に切ってフレンチトースト♪ ナッツが香ばしくって、美味！
-
コツ・ポイント
他のナッツでもいいと思いますが、へーゼルナッツはお勧めです。
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