長イモと納豆のからし味噌マヨ和え

Name: 長イモと納豆のからし味噌マヨ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長イモ 5cmくらい; 納豆 1パック; 洋がらし 適量; マヨネーズ 大3; 味噌 大1; うずらの卵 1個; 長ねぎ 青い部分のみじん切り大1

ねばねば＋ねばねばの日本酒のススム一品です。濃い味の我が家は、更に醤油をかけてしまいます。
このレシピの生い立ち
まだまだあるぞ！(笑)＞土付き長イモ

材料

2人分

1

長イモは輪切りにしてから千切りにします。納豆に洋がらし・マヨネーズ・納豆についてるたれ・味噌・長ねぎを入れてよく混ぜ、長イモと和えて、うずらの卵を添えて来上がりです。卵をぷちゅっとつぶして召し上がれ♪

変色しやすい長イモは、輪切りにした段階で酢水に浸けると、変色が防げます。納豆はマヨで和えるとマイルドな味になるので、納豆嫌いでも食べれると思います。納豆付属のたれがない時は土佐醤油で代用して下さい。

銀姐 @cook_40014691

2003/02/10 06:20に公開

北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。

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