超簡単なのに、立派なおかずです。ごま油の風味と醤油だけなのに、ここまでおいしくなるのがうれしい。
フライパンにゴマ油を入れて熱して、斜め切りにした長ねぎを炒める。
その中に卵を割りいれ混ぜながら炒める。
最後に醤油を鍋はだに回し入れ混ぜ、旨味調味料で味を調える。
最後の醤油は鍋肌に回しかけるのがポイントです。
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