台を作る。
オレオをくだき、バター、チョコチップの順に混ぜ、型に敷きつめ、冷蔵庫で冷やし固める。

＊白生地＊　　　　　　　

クリームチーズをレンジで３０秒加熱し、粉糖・サワークリーム・バニラエッセンス・軽くほぐした卵白・薄力粉と共にＦＰへ入れよく混ぜる。

＊ピンク生地＊　　　　　　　

いちごジャムは漉しておく。

大さじ２杯分をいちごに加えよく混ぜピンクの生地を作る。

白生地を型に入れ、ピンク生地をぽたぽた数ヶ所落とし、爪楊枝などでマーブルにする。
アルミ箔で底～側面を覆う。天板に湯を張り１２０度で７０分焼く。更に湯を捨てて１０分焼く。型のまま冷まし、冷蔵庫で冷やして出来上がり。