作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、インスタントコーヒーをよく混ぜ合わせておく。
- 2
卵黄に砂糖50ｇを加え、白ぽくなる感じまで混ぜる
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- 3
2に油をいれ、マヨネーズのゆるい感じに混ぜる
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- 4
3にコーヒーを入れて混ぜる
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- 5
3に1で混ぜた粉をいれ、混ぜる
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- 6
メレンゲを作る。卵白に砂糖70ｇを何回かにわけながら、泡だて器で混ぜる。
-
- 7
6のメレンゲを5に混ぜる。このときさっくり混ぜて、メレンゲのふわふわ感をあまりつぶさないように。（のという文字を底から書くような感じ？）
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- 8
型に入れて。170℃から180℃のオーブンで約30分ほど焼く。
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- 9
焼きあがったら、オーブンから取り出して冷ましてから、型からとる。できあがり！！
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