蒸し器に水を入れわかしておく。

牛乳、黒砂糖、豆乳、サラダ油をよく混ぜる。溶けにくければ少し湯煎で加熱する。

小麦粉をふるい入れて混ぜる。グルテンが、とかあまり気にせずよく混ぜて大丈夫みたいです。

水にベーキングパウダーと重曹を入れ、２に混ぜる。

３を型に入れて蒸す。20分から25分くらい。竹串に何もついてこなければOK（お約束）。

できたてもおいしいけど、あら熱が取れたらラップで包んで一晩おくともっといい感じ。