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黒糖蒸しカステラ
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黒糖蒸しカステラ-レシピのメイン写真

黒糖蒸しカステラ

てるるん
てるるん @cook_40015225

黒糖のまったりとした甘さが懐かしいおいしさ。オーブンではなく蒸し器で作れます。フワフワのコツは重曹です。

黒糖のまったりとした甘さが懐かしいおいしさ。オーブンではなく蒸し器で作れます。フワフワのコツは重曹です。

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黒糖蒸しカステラ

てるるん
てるるん @cook_40015225

黒糖のまったりとした甘さが懐かしいおいしさ。オーブンではなく蒸し器で作れます。フワフワのコツは重曹です。

黒糖のまったりとした甘さが懐かしいおいしさ。オーブンではなく蒸し器で作れます。フワフワのコツは重曹です。

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材料

18cmの丸型
  • 小麦粉 100g
  • 黒砂糖 200g
  • 卵 4個
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 牛乳 60cc
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 重曹 小さじ2/3
  • 水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小麦粉は振るっておきます。なべに牛乳をいれて黒砂糖を加えて、混ぜながら溶かします。

  2. 2

    冷めてから、サラダ油と卵を1つづつ加えて混ぜます。

  3. 3

    小麦粉を加え、ベーキングパウダーと重曹と水を混ぜ合わせたものを加えます。

  4. 4

    オーブンペーパーを敷いた型に生地を流しいれ、強火で25分蒸してできあがり!

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てるるん
てるるん @cook_40015225
2002/04/04 12:27に公開

このレシピのキーワード

カステラ 牛乳 卵 小麦粉 黒糖

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