我家定番～チョコチップクッキー♪
黒砂糖＆アーモンドプードルを使用していますのでコクがありとっても美味しいクッキーです。材料費は少し高くなりますが…納得できる味！v(*^^*)v自信を持ってお勧めします。
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃から作っているレシピです。いろいろなチョコチップクッキーにチャレンジして来ましたが…どうしても、こちらのレシピに戻ってしまいます。
我家定番～チョコチップクッキー♪
黒砂糖＆アーモンドプードルを使用していますのでコクがありとっても美味しいクッキーです。材料費は少し高くなりますが…納得できる味！v(*^^*)v自信を持ってお勧めします。
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃から作っているレシピです。いろいろなチョコチップクッキーにチャレンジして来ましたが…どうしても、こちらのレシピに戻ってしまいます。
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。ボールにバターを入れ木ベラでよくすり混ぜる。
- 2
①に砂糖を入れクリーム状にする。バニラエッセンス、卵を加え混ぜる。
- 3
重曹、小麦粉、アーモンドパウダーを加えよく混ぜる。
最後にチョコチップを加える。 - 4
オーブンシートを敷いた天板に③をスプーンで間隔を開けて、こんもりと山に置く。１天板＝９個
- 5
２００度のオーブンで１０分焼き１９０度に下げて５分焼く。
- 6
焼けたら網の上で冷ます。
- 7
中学1年の娘が、初めて焼き…お友達にプレゼントした時の写真です。かわい～くラッピングして…。｢売っているクッキーみたい！｣と、言われたとウキウキの帰宅でした♪(＾0^*ｵｯﾎﾎ
-
- 8
小麦粉を全粒粉に変えて薄く焼いた物…サックサック！で食感が最高です。※生地を手でまるめて天板に置き、手のひらで押して形作る。
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- 9
焼き時間は少し柔らかさが残るように焼いた方が美味しいです。カリッカリッがお好みでしら少し薄く形作った方が…。
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コツ・ポイント
※最初から最後まで１ボール、木ベラ使用です。新オーブン（リンナイ）での焼成時間は、１７０℃で１５分。
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