人参は皮を剥いてすりおろす。

　ボウルにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ合わせる。

　白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ加え、その都度、よく混ぜる。

　①とアーモンドプードルを加え、混ぜ合わせる。

　ホットケーキミックスとシナモン、塩を加え、へらに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。

　オーブンを１７０度に温める。
　バターを塗った型に⑤の生地を流し、２０cm程の高さから軽く落として空気を抜いてから４０分程焼く。