パンプキンペーストを生クリーム（原液）で溶き、ホイップしたものとあわせて、パンプキンクリームを作る。この時、甘さはシロップ等でお好みに調節して下さい。

ジャガイモはレンジにかけ、皮をむき、５mm角くらいの大きさに切って冷しておく。

シロップをうったスポンジにクリームを塗り、ジャガイモをサンドする。

５で絞ったところにそって、グラノーラとカボチャの種をぱらぱら。

※パンプキンペーストは、市販の物でもよいですが、私はレンジでチンしてFPで滑らかにしたものを使います