本当に美味しいチョコレートケーキ♪
結構簡単で美味しいチョコレートケーキです。友達にも好評でした。
このレシピの生い立ち
チョコレートが好きな友人に捧げる一品。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：チョコレートは荒く刻んでおく。オーブンは予熱160℃で50～55分で温めはじめる。
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- 2
バターとチョコレートをボールに入れてレンジで２分間加熱。終わったらよくかき混ぜる。粗熱が取れたらコアントローを加え混ぜる。
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- 3
卵は卵白と卵黄にわけてボールにいれ、卵白はメレンゲにする。そこに砂糖60gを少しずつ加えて混ぜメレンゲにつやを出す。
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- 4
卵黄に残りの砂糖60gを加えてマヨネーズ状になるまで混ぜる。そこに２とメレンゲの半分を加えて混ぜる。合わさったら粉類をふるったものを入れてさっくりと混ぜる。
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- 5
４に残りのメレンゲを加えて気泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
型に流しいれ、机から30cm上くらいから型を落として空気を少し抜き、型を揺らして表面を少し平らにする。
- 7
オーブンに入れて焼く！
20分くらい焼いたらアルミホイルをかぶせて焦げないようにする。 -
- 8
焼き終わったらオーブンから出して冷ます。オーブンから出して５分位してから型からはずし、更に冷ます。完全に冷めたら粉砂糖をふるって出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地をあんまり練らないでね。まわりがさくっとして中はしっとりです。本当に美味しいですよ～。
つくれぽ
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