ホットケーキミックスと水120CCをよく混ぜ厚手のビニール袋にいれる。

フライパンに揚げ油を入れ、中温に熱する。ビニール袋の片方の角を切り、生地を3cmくらい絞って箸できり、落とす。

ときどき上下をかえしながら２から3分あげる。きつね色にあがれば取り出し油切りする。熱いうちに素早くグラ二ュー糖をまぶせば出来上がり。