もりもり青菜が食べられるゴマ和え
どんげのすけ @cook_40017272
二種類混ぜたら、おいしかった！簡単なのに手が込んでると思わせるメニュー。
このレシピの生い立ち
ただのおひたしに飽きたときに。
もりもり青菜が食べられるゴマ和え
二種類混ぜたら、おいしかった！簡単なのに手が込んでると思わせるメニュー。
このレシピの生い立ち
ただのおひたしに飽きたときに。
作り方
- 1
つぼみ菜をゆでます。
茹だったらお湯は捨てずに葉っぱだけとりだし、そのお湯で春菊をゆでます。
どちらも火が通りやすいのでさっと。
すぐ冷水にとって冷ます。 - 2
ボウルにゴマ、砂糖、醤油を混ぜる。
菜っ葉は絞って５ｃｍ幅くらいに切り、ほぐす。 - 3
ボウルで混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ほうれん草やいんげんなど、他の青菜でも。白すりゴマはあっさり、黒すりゴマならややこってり感。
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