うぃんの！簡単手抜きで具沢山中華風野菜炒め（仮

Name: うぃんの！簡単手抜きで具沢山中華風野菜炒め（仮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜（キャベツ） 半分; しいたけ（干ししいたけ） ５～６個; にんじん 半分; 豚肉 ２００ｇ～３００ｇ多目でも可; 玉葱（あれば） 半分（多すぎると甘味がでるのでうちでは少）; 中華のもと 多目（濃くしたいときは多く; しょうゆ・みりん・コショウ・塩 適量; 水溶き片栗粉 いい感じに固まる量; ごま油 適量（最後の香りずけに

ういん @cook_40017322

はい。
うわぁ　めっちゃしいたけ（干ししいたけ）あまってる・・・。
うわぁ白菜（キャベツ）にんじん、豚肉～
こんな時はごっちゃまぜです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のギリギリセーフの寄せ集めでいつもやってます。。
あと
あぁあの中華店のアワビの姿煮。。を
思い浮かべながらシイタケに願をかけてたときです

うぃんの！簡単手抜きで具沢山中華風野菜炒め（仮

ういん @cook_40017322

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材料

2人分

白菜（キャベツ）半分
しいたけ（干ししいたけ）５～６個
にんじん半分
豚肉２００ｇ～３００ｇ多目でも可
玉葱（あれば）半分（多すぎると甘味がでるのでうちでは少）
中華のもと多目（濃くしたいときは多く
しょうゆ・みりん・コショウ・塩適量
水溶き片栗粉いい感じに固まる量
ごま油適量（最後の香りずけに

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作り方

1

熱したフライパンに油を大さじ２杯位ひき
豚肉→にんじん
たまねぎ・白菜・しいたけ
をいためる
2

塩コショウ中華味のもとしゅうゆで
味を調える
（コショウ中華味多目
3

水を加える
強火で熱し沸騰したら
中火
4

みりんを加え再調整
水溶き片栗粉を加え
かたまったころに
ごま油でコクを！
（うまいかんじで
オイスターソースなどを入れて調整するとシイタケが
アワビのように！
なったこともあったかな・・