合びきミンチは、焦げ付かないお鍋に油をひかずに投入。よく炒めて、砂糖と醤油で味付け。

ほうれん草はさっと茹でて、水洗いをして適度な大きさに切ってよく水気を切っておく。

卵を割って、砂糖を入れる。よくほぐしてからスクランブルエッグを作る。

ご飯をどんぶりによそう。

ほうれん草は醤油を和えておく。

⑤にそぼろ、スクランブルエッグ、ほうれん草を綺麗に飾って出来上がり。