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おろしにゅうめん 柚子胡椒風味
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おろしにゅうめん 柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

おろしにゅうめん 柚子胡椒風味

ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

あたたかく、さっぱりと。お中元の整理に。(笑)
このレシピの生い立ち
お中元のそうめんが、まだ片付かないので。(笑)

あたたかく、さっぱりと。お中元の整理に。(笑)
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お中元のそうめんが、まだ片付かないので。(笑)

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おろしにゅうめん 柚子胡椒風味

ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966

あたたかく、さっぱりと。お中元の整理に。(笑)
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材料

  • そうめん 適宜
  • うどんだし 適宜
  • 大根 適宜
  • 葱 適宜
  • 柚子胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    市販の「うどんだし」(顆粒タイプをつかいました)を加えただし汁用と、そうめんをゆでる用の鍋ふたつをわかします。

  2. 2

    大根はおろして、葱は小口に切ります。

  3. 3

    1分ほどゆでたそうめんを、一度流水でもみ洗いし、水気を切ったら、だし汁の鍋に入れて一煮。大根おろし、葱をかざります。『柚子胡椒』をお好みで加えます。

コツ・ポイント

市販のめんつゆでも。卵や揚げ玉をいれるのもおいしいですよね。

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ルビー・チューズデイ
ルビー・チューズデイ @cook_40013966
2003/02/22 06:05に公開
「sideB」 はこちら ↓http://tuesdayxx.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

にゅうめん ねぎ 大根 そうめん

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