ボールに卵を割りほぐし、塩と牛乳を入れて混ぜあわせ、さらにホットケーキミックスを加えて、ゴムべらなどでさっくり混ぜ合わせる。

こま切れにしたスライスハム（ベーコンやコーン、ツナなどを混ぜても良い）を1.に入れ、練らないようにさっくり混ぜる。

カップ（200ccくらいの容器）にバターを塗り、2.をカップ1／2ぐらい流し入れる。

3.を電子レンジに入れ、2個あたり3～4分加熱する。十分に膨らんで、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。