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秋さばの南部焼き
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秋さばの南部焼き-レシピのメイン写真

秋さばの南部焼き

ぬるぬる
ぬるぬる @cook_40017364

秋さばの南部焼き

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材料

4人分
  • さば 4切れ
  • 練りごま 大4
  • 炒りごま 大1
  • 卵黄 1個分
  • しょうゆ 15cc
  • 日本酒 20cc
  • みりん 10cc
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作り方

  1. 1

    さばの両面に塩を振り、15分ほどおき、水分をふき取る。

  2. 2

    さばを両面こんがりと焼く。

  3. 3

    調味料を合わせてごまだれを作り、さばにのせ、焦げ目をつける。

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ぬるぬる
ぬるぬる @cook_40017364
2003/04/19 05:03に公開

このレシピのキーワード

サバ 日本酒 ねりごま 卵黄

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