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焼き豚？煮豚？
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焼き豚？煮豚？-レシピのメイン写真

焼き豚？煮豚？

hanayu
hanayu @cook_40015559

焼き豚の煮汁で焼き豚のタレ　レシピ レシピID： 17351508 をのばして使います。

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hanayu
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焼き豚の煮汁で焼き豚のタレ　レシピ レシピID： 17351508 をのばして使います。

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材料

2人分
  • 豚肩ロース ６００グラム固まり
  • 酒 １００ｃｃ
  • しょうが スライス４枚くらい
  • ニンニク ２カケ
  • 粒胡椒 ６粒くらい
  • 長ネギ青い所 適当
  • 茹で汁と酒 各１００ｃｃ
  • 焼き豚のたれ 大さじ６～８
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作り方

  1. 1

    豚肩ロース固まりをタコ糸で縛る
    たっぷりのお水と一緒に火にかけ沸騰したらぬるま湯で洗う

  2. 2

    酒とニンニク、しょうが、粒胡椒、ネギの青い所豚肉入れて
    かぶるくらいの水を入れて火にかける

  3. 3

    あくを取り紙の落し蓋して１時間煮る
    時間があればそのままあら熱が取れるまで置く

  4. 4

    フライパンに豚の茹で汁１００ｃｃと酒１００ｃｃとタレ大さじ６～８を少し煮詰めた所で,豚肉を入れて煮からめていく。 フライパンに残ったタレを容器に入れて食べるときにかけても

コツ・ポイント

冷めても美味しいですが、レンジでほんのり温めて食べると美味しいです。
ラーメンに、チャーハンに中華風バンズにしても

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hanayu
hanayu @cook_40015559
2003/04/15 01:01に公開
hanayuと言います19歳と9歳の子供の母です
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このレシピのキーワード

煮物 チャーシュー にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17351468
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