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残り物野菜で…ビビンバ風スタミナ丼♪
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残り物野菜で…ビビンバ風スタミナ丼♪-レシピのメイン写真

残り物野菜で…ビビンバ風スタミナ丼♪

あいすママ
あいすママ @cook_40017366

とっても簡単です!
自分ひとりだけの時や、休みの日の昼など…
このレシピの生い立ち
一皿で済ませたかった(笑)

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一皿で済ませたかった(笑)

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残り物野菜で…ビビンバ風スタミナ丼♪

あいすママ
あいすママ @cook_40017366

とっても簡単です!
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一皿で済ませたかった(笑)

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材料

2人分
  • キャベツ 2、3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3個
  • 牛肉(ココでは焼肉用) 8枚
  • 卵 2個
  • 焼肉のたれ 大さじ 3
  • コチュジャン 小さじ 1~2(好みで加減して下さい)
  • 塩コショウ 少々
  • 砂糖 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    牛肉を細長く切って、他の野菜を太目の千切りにします。だいたいの大きさを揃えておくといいです。

  2. 2

    ①の材料を手早く炒め、焼肉のたれ、塩コショウ、コチュジャン、砂糖で味付けします。
    ☆甘辛く味付けした方がご飯に合います♪

  3. 3

    別のフライパンで半熟の目玉焼きを作り始めます。

  4. 4

    どんぶりのご飯の上に②を盛り、その上に③のせて出来上がりです。
    好みで目玉焼きの上にマヨネーズをかけて食べても美味しいです!

コツ・ポイント

コチュジャン、砂糖は、好みで加減してください♪
材料は、冷蔵庫の残り野菜に変えても大丈夫!

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あいすママ
あいすママ @cook_40017366
2003/04/14 12:33に公開
雑貨作りとお料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

丼 ビビンバ 牛肉 にんじん キャベツ 卵 コチュジャン 玉ねぎ 焼肉用

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