睦月猫’ｓ おサカナコロッケくん
「何気に猫ってサバ好きだよね。」とうちのダーリンがいうほど、ポテト料理にはサバ缶を使う睦月猫家。実はカレーにも使ったりするんだよーん（笑）
このレシピの生い立ち
前は肉を使っていたけれど、なんとなく臭い気がしてサバ缶に変更～。
睦月猫’ｓ おサカナコロッケくん
「何気に猫ってサバ好きだよね。」とうちのダーリンがいうほど、ポテト料理にはサバ缶を使う睦月猫家。実はカレーにも使ったりするんだよーん（笑）
このレシピの生い立ち
前は肉を使っていたけれど、なんとなく臭い気がしてサバ缶に変更～。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむき、じゃがいもは小さめの乱切りにし、塩を入れゆでる。
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- 2
人参・玉ねぎはみじん切りにしサラダ油でしんなりするまで炒める。
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- 3
サバ缶の汁をしっかりきり、身をスプーンで細かくほぐす。（今回はツナ缶を代用したので油をきるだけでＯＫ）
- 4
ゆでたじゃがいもをざるにとりあげ、フライパンで炒り水分を飛ばす。（水分が多いとべちゃべちゃして美味しくないので必ずすること）
-
- 5
４を温かいうちにつぶし、炒めた人参.玉ねぎ、ほぐしたサバ缶をいれ、切るように混ぜ、３０分くらい放置する。
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- 6
あら熱がとれてから、小判型にまとめる。（もし、水分が足りないようであれば３のサバ缶の汁を少しずついれて調整してください）
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- 7
☆印をボールにいれ、とろとろになるまでかき混ぜる。６を小麦粉→☆→パン粉の順にたっぷりまぶす。（☆印の分量は目安なので、各自適当に対処してください）
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- 8
お箸をいれて、しゅわしゅわ泡が立ってきたら、５を間隔をあけて投入。両面にきつね色の焦げ目が出来たらOK！
ソースで食べるもよし、ケチャップ+マヨネーズソースで食べるもよし！ -
コツ・ポイント
１．鍋を使うより、電子レンジ（またはフライパン）で茹でると早いです２．じゃがいもを茹でたお湯はきり、鍋で残った水分をカラ炒りしてはじき飛ばしてください。
３．パン粉をつけてジップロックなんかにいれて冷凍しておけば2週間はもちます。食べるときは自然解凍してから揚げてください。
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