みつば、食べてますか～
あみままんまりこ @cook_40016865
１０分でできちゃう簡単煮びたし。ちょっぴり甘いおあげさんとの組み合わせが絶妙なのだ。みつばい～っぱい食べれちゃうよ！卵とじにしてもいいかもね。
このレシピの生い立ち
もとはチンゲン菜の煮びたしよん。
みつば、食べてますか～
１０分でできちゃう簡単煮びたし。ちょっぴり甘いおあげさんとの組み合わせが絶妙なのだ。みつばい～っぱい食べれちゃうよ！卵とじにしてもいいかもね。
このレシピの生い立ち
もとはチンゲン菜の煮びたしよん。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油抜きをし、長さを半分、３mm幅に細く切る。みつばは３～４cm幅に。
- 2
だし汁、みりん、しょうゆを合わせて煮汁を作り、ひと煮立ちさせて１を入れ、さっと煮る。
- 3
油揚げに味がしみたらできあがり。
コツ・ポイント
ミツバの特徴、袋に書いてあった！なになに・・・「ビタミンＡやＣ、鉄分、カルシウムに富んで食すれば神経の機能を正常にします。」・・・？？？よく食べたくなる私って。。。
みつばと油揚げの量があまりにもアンバランスで心配になりますが、大丈夫。みつば、どんどんカサが減ってきます。
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