冷蔵庫の在庫一掃→ナスてん・あんかけ?!
イタリアンっぽく作ったつもりが、中華だよって言われてしまいました。
このレシピの生い立ち
困った時の一品です。
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ナスは輪切りにして、天ぷらにする。
ニンニクをみじん切りにして炒め、豚肉を適当な大きさに切って加え、水、酢、砂糖を加える。片栗粉で、適当なとろみをつける。
トマトの皮をむいて、1cm角くらいに切って、さっと加える。
ナスの天ぷらの上にかけて、いただきます。
改良の余地がありますが、とりあえず載せたご迷惑レシピです(笑)
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